Purple potoes/ ឡូងបារាំង​ពណ៌ស្វាយ/ ​ ​ដំឡូងជ្វា

-

 ដំឡូងបារាំង​ពណ៌ស្វាយ, 'Vitelotte potato'





Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

ផ្ទីថ្ម , ជង្គង់ប្រើស, Black pigweed (Trianthema portulacastrum) Desert Horse Purslane.

-
Image
(Trianthema portulacastrum) Black pigweed,   ផ្ទីថ្ម, ជង្គង់ប្រើស(in Khmer). French name: Pourpier courant, Brède cacayanga. Japanese name: スベリヒユモドキ, Thai name: ผักเบี้ยหิน, ผักโขมหิน, Russian name: Триантема портулаковая, Chinese name: 假海马齿, Vietnamese name: Cây cỏ tam khôi, Sam biển, Cây dầu dầu. Purslane (Portulaca oleracea) នៅស្រុកខ្ញុំគេហៅផ្ទីថ្មស្រក់ទឹកក្ដៅហូបទឹកគ្រឿងឆ្ងាញ់ណាស់បង ខាងខ្ញុំ ស្វាយរៀងហៅថាផ្ទី បិតជួន គេហៅដេីមកាំបិតជូន ផ្ទីថ្ម ស្រុកខ្ញុំយកបបរបាយជ្រូក មិនចេះខ្វះទេ ផ្ទីថ្ម (Trianthema portulacastrum L.) ជាអាហារបំប៉ន និង ជាឱសថពិសេស ផ្ទីថ្មជារុក្ខជាតិប្រភេទស្មៅវាររាបនឹងដីជាកម្រាលឬគុម្ពដែលមានដើមថ្លោសៗ រលោងៗ មានប្រវែងរហូតដល់មួយម៉ែត្រ។  វាមានពណ៌ប្តូរពីបៃតងទៅជាពណ៌ក្រហម។ ស្លឹកដុះទល់ទង ជាគូៗ (មានទងខ្លីឬគ្មានទង) ក្រាស់ ស្រួយ រាងពងក្រពើមានប្រវែង២-៤ សង្ទីម៉ែត្រ ពណ៌បៃតង។  ផ្កាទោលតូចៗ ដុះចេញពីប្រគាបស្លឹកគ្មានទង ពណ៌ផ្កាឈូកតិចៗ ឬបៃតងភ្លាវ។ ផ្កាវាមានកេសរញី១០-២០ និង កេសរឈ្មោល១។  ផ្លែវាមានរាងកោង ពងក្រពើស្រួច ប្រេះខាងគល់។ គ្រាប់វារាងដូចគ្រាប់សណ្តែក ប្រវែង១មម។ ...
Read more

ស្លាបកណ្ដូប or Lathyrus latifolius

-
Image
ស្លាបកណ្ដូប or Lathyrus latifolius, also known as  foreverlasting Pea. Among the  Khmers,  it is known as Slab Con-Dobe, or The 80s Leafy Green (in reference to the time of discovery). The sprawling of an ombre white and fuchsia pea like flowers against a backdrop of its lush green tender shoot is an undeniable greeting along the roadside. An eye-catching sights that eventually lead a family of a Khmer refugees into a new discovery of a wild edible in a foreign land called USA in the early 80s.  Without any knowledge of this foreig plant an elder lady lived in Washington State named it based on the apparent of its leaflets and stems, Slab Con-Dobe. In translation,  Wing Grassshopper wing. One household at a time as the name spread, and making its way into the Khmer's  Kitchen till the present day. Four decades later the Khmers still foraging for this wild edible flowers and tender shoot as an occasion called for. This is one of many wild food foraging...
Read more